農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建筑設(shè)計(jì)在基礎(chǔ)設(shè)施、公共配套設(shè)施、配套工程設(shè)施、場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)設(shè)施和其他設(shè)施的建設(shè)規(guī)范。在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)上，對(duì)新建、改造的建筑形式進(jìn)行規(guī)范。尤其是建筑設(shè)計(jì)這個(gè)環(huán)節(jié)，是整個(gè)項(xiàng)目能夠順利推進(jìn)的重要基礎(chǔ)，總而言之在項(xiàng)目過(guò)程中也發(fā)揮著非常重要的作用。
一、公共場(chǎng)所建設(shè)設(shè)計(jì)設(shè)施的要求闡述
1、市場(chǎng)建筑設(shè)計(jì)的選址要布局在居民區(qū)附近的交通便利處，符合城市規(guī)劃、利用規(guī)劃及商業(yè)規(guī)劃的要求，并應(yīng)取得相應(yīng)的審批手續(xù)。建筑面積一般不低于20平方米，采用鋼架結(jié)構(gòu)或鋼混結(jié)構(gòu)的固定建筑物，提倡采用新型環(huán)保材料。室內(nèi)、外地面進(jìn)行硬化，室內(nèi)地面應(yīng)符合吸水、防滑、易清掃、可沖洗的要求。
2、設(shè)計(jì)室內(nèi)時(shí)必須具備良好的給排水、排風(fēng)、供電、消防和衛(wèi)生等設(shè)施，保證良好的采光和足夠的照明，有條件的可增加制冷空調(diào)設(shè)備以滿足高溫季節(jié)的需要。攤位柜臺(tái)應(yīng)按不同品類經(jīng)營(yíng)需要統(tǒng)一制作，整齊排列，統(tǒng)一制作各類標(biāo)識(shí)牌。
3、柜臺(tái)設(shè)計(jì)可采用島狀式或條狀式排列，面積寬敞、人流量大的市場(chǎng)宜采用島狀式設(shè)計(jì)。普通柜臺(tái)高度宜為0.7～0.9米、寬度0.8～1.2米、長(zhǎng)度不少于1.5米，柜臺(tái)內(nèi)外應(yīng)鋪設(shè)墻面磚，柜臺(tái)內(nèi)應(yīng)鋪設(shè)高于地面的地磚，便于存放貨物。所有攤位臺(tái)面要整齊劃一，攤位臺(tái)面通道外側(cè)一面設(shè)高度不低于0.1米的擋水凸邊，并在凸邊內(nèi)設(shè)置淌水槽。
4、不得擺放使用自帶衡器，并在統(tǒng)一位置設(shè)置攤位亮照設(shè)施、商品標(biāo)價(jià)卡及來(lái)源地證明、質(zhì)量認(rèn)證證書(shū)或商品檢驗(yàn)檢測(cè)合格證。水產(chǎn)、肉類柜臺(tái)上應(yīng)加裝多孔不銹鋼板或木制板，臺(tái)面裝設(shè)材料不得高于臺(tái)面的外緣擋水凸邊或飄出臺(tái)面。特色商品區(qū)可統(tǒng)一設(shè)置移動(dòng)柜臺(tái)。
5、安全設(shè)施應(yīng)與主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)投入使用。市場(chǎng)應(yīng)符合建筑消防的要求，依據(jù)規(guī)范劃分防火分區(qū)、設(shè)置防火疏散通道、配備必要的消防器材，每個(gè)防火區(qū)的安全出口不能少于2個(gè)，安全出口凈寬滿足規(guī)范要求，市場(chǎng)內(nèi)通道上任意一點(diǎn)到安全出口距離不大于30米，以保證消防和緊急疏散的要求。
6、主出入口道路路面寬不宜小于7米，至少設(shè)兩個(gè)車行道出入口。停車場(chǎng)可獨(dú)立設(shè)置，還可以與其他建筑共用停車區(qū)域。新建的市場(chǎng)停車場(chǎng)配置標(biāo)準(zhǔn)須符合規(guī)劃要求，舊城區(qū)補(bǔ)點(diǎn)或改造現(xiàn)有菜市場(chǎng)可適當(dāng)放寬。
小佰總結(jié)下：
在市場(chǎng)建筑設(shè)計(jì)方面，建筑外形的設(shè)計(jì)傾向于與周邊形式協(xié)調(diào)融合，達(dá)到比較統(tǒng)一的效果，同時(shí)強(qiáng)調(diào)市場(chǎng)外立面設(shè)計(jì)，使消費(fèi)者容易找到。要在同質(zhì)性的基礎(chǔ)上來(lái)進(jìn)行創(chuàng)新，市場(chǎng)的建筑設(shè)計(jì)也要?jiǎng)?chuàng)新。為了使整個(gè)市場(chǎng)能夠與其他農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)區(qū)分開(kāi)來(lái)，建筑外觀也要在客源爭(zhēng)奪中成為市場(chǎng)的有效手段。
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建筑設(shè)計(jì)的過(guò)程中，市場(chǎng)的污水管道設(shè)計(jì)、照明通風(fēng)設(shè)計(jì)也一樣，是建筑物的重點(diǎn)地方。與其他商業(yè)設(shè)施的合理性決定了市場(chǎng)建筑設(shè)計(jì)與其他商業(yè)建筑設(shè)計(jì)的本質(zhì)區(qū)別。只有在市場(chǎng)方面篩選和調(diào)研設(shè)計(jì)單位，找到合適的市場(chǎng)設(shè)計(jì)公司，才能更好地推進(jìn)市場(chǎng)建設(shè)。
通過(guò)佰映今天的分享，相信大家有了一定的了解，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建筑設(shè)計(jì)的實(shí)用性一定是要建立在農(nóng)貿(mào)產(chǎn)品的特殊性之上。文中所涵蓋的部分內(nèi)容，需要從農(nóng)貿(mào)產(chǎn)品的特殊性出發(fā)，從而對(duì)市場(chǎng)建筑設(shè)計(jì)的思考與研究。請(qǐng)看上述杭州佰映設(shè)計(jì)的分享，如果您對(duì)這方面感興趣，可以咨詢杭州佰映設(shè)計(jì)。希望對(duì)大家有所幫助。