提高農產品市場的整體競爭力，需要思考如何使各業(yè)態(tài)相互融合、相互配合，在農貿市場業(yè)態(tài)規(guī)劃設計中，業(yè)態(tài)的布局是非常重要的。市場業(yè)態(tài)設計站在專業(yè)角度上，可以把工作步驟細分為四步。請看下面佰映設計的分享！
1、整理項目的實際需求，合理選擇業(yè)態(tài)分類
根據生活經驗來看，結合地方區(qū)域特點以及飲食習慣，確定好市場內到底需要哪些業(yè)態(tài)布局。比如說我們在沿海城市，就會毫不猶豫地想到海鮮類，海鮮業(yè)態(tài)是沿海城市的市場中不可缺少的主力業(yè)態(tài)。這一步工作既要親身實地調研，也要結合項目的設計規(guī)劃內容。
副食品經營宜采用專間設計，并配置統(tǒng)一的貨架和柜臺；熟食品營業(yè)房，采用統(tǒng)一透明的玻璃封面設計，并設柜式售賣窗。室內必須設洗手、消毒、更衣室等設備，懸掛造型美觀、照明度好的燈光設施。
2、結合實際需要科學調研以及招商，制定各業(yè)態(tài)的比例
業(yè)態(tài)的種類確定后，同樣重要的一點就是各業(yè)態(tài)之間的比例情況，有些地區(qū)的水產攤位數量較少，有些地區(qū)對鹵味和熟食的偏好較為明顯，以上這些都是業(yè)態(tài)比例和業(yè)態(tài)數量規(guī)劃時要考慮的因素。
招商工作也要根據這一步的結論來制定招商任務，當然在實際招商、招租過程中，難免會發(fā)生結果和預期的偏差，這就需要在業(yè)態(tài)設計和招商工作之間來回往復地尋找平衡點，最終確定合理、性價比合理的業(yè)態(tài)比例。
3、根據業(yè)態(tài)的品種、數量比例加入已經成型的平面布局中
劃行規(guī)市是農貿市場業(yè)態(tài)分布的原則，同一個大品類的攤位、營業(yè)房應該集中設置，便于顧客選購，也能避免市場經營過程中的惡性競爭。在劃行規(guī)市時，也要嚴格遵循設計規(guī)范，例如熟食區(qū)和水產區(qū)的物理距離不可小于15米等，這些規(guī)范條目的出發(fā)點兼顧了使用習慣和業(yè)態(tài)特性之間的關系，同時也影響到后續(xù)的職能部門驗收，是設計時必須遵守的規(guī)則。
4、完善業(yè)態(tài)配比、業(yè)態(tài)區(qū)域，結合業(yè)態(tài)特點對平面布局進行反推，協(xié)調確定最終平面布局、業(yè)態(tài)規(guī)劃方案。
業(yè)態(tài)落位的過程中，不能與平面布局時的思路發(fā)生沖突。比如說熟食營業(yè)房在業(yè)態(tài)落位后，需要銷售、展示結合現(xiàn)場加工的功能，那么對營業(yè)房面積的要求在35平方米以上，則需要對平面布局時原18平方米的營業(yè)房進行合二為一，這樣可以滿足業(yè)態(tài)落位的需求。
業(yè)態(tài)分布規(guī)劃，也稱劃行規(guī)市，總體來說，把同類的業(yè)態(tài)放在臨近區(qū)域，多層的市場則把同類業(yè)態(tài)放在同一樓層。利于顧客有目的性地購物，也能夠帶動整場購物動線，業(yè)態(tài)數量比例，這一步工作一定要基于調研。對一個地區(qū)的調研，對同類項目的調研，對周邊客群的調研等。
調研、招商、平面、業(yè)態(tài)，這四部分的工作，可謂是相輔相成，又可以說是相互牽制。專業(yè)的市場服務企業(yè)，要求善于梳理四部分工作之間的關系，協(xié)調工作成果，在不斷完善的過程中，循序漸進，在民生和效益之間找到平衡點，名利雙收。
通過佰映今天的分享，相信大家有了一定的了解，市場配套的業(yè)態(tài)規(guī)劃總是通過主要農產品業(yè)務服務，賦予顧客更多粘性，為顧客提供最佳服務質量，農貿市場業(yè)態(tài)設計四步走，提升農產品市場競爭力。
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